Smoothies
Smoothies bestehen aus pürierten Früchten und
Pflanzengrün.
Was kommt in die Smoothies?
Pflanzengrün, verschiedene Salate, Möhrengrün, frische
Kräuter, Mangold, Spinat, Gurke, Zucchini, Tomaten, Obst nach Geschmack.
Stärkehaltige Gemüse gehören nicht in den Smoothie.
Stärkehaltige
Gemüse sind Möhren, Rote Beete, Kohlrabi, alle Kohlarten, Kürbis. Bitte auch
keine Öle, Nüsse und Samen! Solche Kombinationen erschweren die Aufnahme der
Inhaltsstoffe im Darm, es kann zu Störungen und Gasbildung kommen. Es werden
für Smoothies andere Enzyme für die Verstoffwechselung gebraucht.
Bringen Sie
Abwechslung in Ihre Smoothies - aber weniger ist mehr
Halten Sie Ihre
Geschmacksnerven bei Laune! Kombinieren eher wenige Obstsorten und
Blattgemüse.
Experimentieren Sie!
Bio? – Na logisch!
Bioprodukte
enthalten mehr Nährstoffe und Biophotonen sowie eine größere
Bio--Verfügbarkeit. Verwenden Sie möglichst reifes Obst und Blattgemüse aus
Ihrer Region. Ich hole mir beim Biomarktstand oder im Naturkostladen auch aus
der „Abfallkiste“ Möhrengrün und anderes Grünzeug. Das ist preiswert!
Trinken besser löffeln Sie den grünen Smoothie langsam, bitte nicht
als Teil einer Mahlzeit
Eine halbe Stunde davor oder danach können Sie
essen, was Sie wollen! Denken Sie daran: Die Verdauung beginnt im Mund!
Warum sind Smoothies so gesund?
Die große Nährstoffdichte stellen dem Menschen eine
Vielfalt an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Enzymen, Proteinen,
Aminosäuren und Antioxidantien zur Verfügung. Der entsprechend starke Mixer nimmt uns den Kauvorgang ab, bricht die
Zellwände auf, die Nährstoffe werden leichter und vollständiger vom Körper verstoffwechselt.
Die Antioxydantien verteilen sich so fein, dass die freien Radikale ihre
oxydierende Wirkung nicht entfalten können.
Haben Sie Lust mehr zu
wissen, sich mit den Smoothies zu beschäftigen, es aus zu probieren? Ich
empfehle das Buch „Grüne
Smoothies“ von Victoria Boutenko, die "Entwicklerin" (das Orginal).
Seitdem ich Smoothies
trinke, esse ich mehr Rohkost und fühle mich fitter!
Ein Tipp: Smoothies mit Chiagel gemischt, ein Sattmacher für unterwegs (ausnahmsweise)!