Wir freuen uns über ihren Besuch auf unserer Website und hoffen, ihnen hiermit einen kleinen Einblick in unser Farmleben geben zu können.

Begonnen hat alles im Mai 2007 mit sieben einjährigen Welsh Black Färsen, die seinerzeit mangels Eigenland noch bei ihrem Züchter im Gras der Krempermarsch stehen blieben. Im November 2007 konnten Mensch und Tier dann endlich diesen tollen Resthof hier im schönen Oldenbüttel (www.gemeinde-oldenbuettel.de) direkt am Nord-Ostsee-Kanal beziehen. Inzwischen ist nach reichlich Arbeit und umfangreichen Investitionen wieder ein richtiger Bauernhof mit allem Drum und Dran daraus geworden. Bis zu 40 Welsh Black Rinder unterschiedlicher Generationen werden artgerecht auf unseren Weideflächen ganzjährig freilaufend gehalten. Von den ertragreichen Mähwiesen kommt das eigene Winterfutter in Form von Silage, Heulage und Heu. Hühner, Kaninchen, Hunde und Katzen komplettieren unsere kleine Arche.

Wir sind vom NABU anerkanntes „Schwalbenfreundliches Haus“ und unter dem Dach der Scheune ziehen seit Jahren Schleiereulen ihren Nachwuchs groß. Die zwei Hofstellen des Betriebes liegen im dörflichen Außenbereich, eingebettet zwischen Obststreuwiesen, Weiden, Knicks und altem Baumbestand.

Seit 01. Januar 2023 ist der Betrieb gemäß Artikel 35 Absatz 1 der Verordnung (EU) 2018/848 über die ökologische/biologische Produktion und Kennzeichnung von ökologischen/ biologischen Erzeugnissen zertifiziert. (www.lc-sh.de) Kontroll-Nr.:DE-SH-009-00917-A

In der Direktvermarktung vertreiben wir Fleisch und Wurstprodukte aus der Schlachtung (Die lütte Schlachterie) ausgewählter Welsh Black Rinder sowie Eier aus Freilandhaltung und Hühner zur Zucht. Unsere Welsh Black Rinder vermarkten wir über die Rinderzucht Schleswig-Holstein eG [ Link RSH eG ].