#EuropaAufDemLand: Algen-Proteine aus Norddeutschland
Die Mikroalge Spirulina hat einen ungewöhnlich hohen Proteingehalt. In einem EIP-Projekt sollte die Produktion der Alge in der niedersächsischen Landwirtschaft etabliert werden. Mithilfe von Kultivierung in Gewächshausanlagen einem effizienten Erntesystem konnte die Projektgruppe eine Wertschöpfungskette schaffen.
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